Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021, 0,75 l Col Vetoraz
Die Krone der Prosecco-Erzeugung ist die kleine Einzellage Cartizze mit den höchstgelegenen Weinbergen der Apellation. Wenige Flaschen, meist für den heimischen Markt entstehen durch Handlese und strenge Selektion der Trauben. Eine feine Restsüße bringt die besondere Aromatik dieser Trauben besonders schön zur Geltung.Ein limitiertes Produkt für besondere Anlässe.
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Die Familie Miotto hat sich bereits im Jahr 1838 auf diesem Hügel niedergelassen und baut seit jeher Prosecco-Reben an. Im Jahr 1993 hat Francesco Miotto, Nachkomme dieser Familie, mit Paolo De Bortoli und Loris Dall’Acqua die Kellerei Col Vetoraz gegründet. Das Herzstück der Anbauzone des Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG und des Cartizze Superiore liegt eingebettet zwischen den Hügeln von Valdobbiadene, die Berge im Hintergrund schützen vor dem Nordwind und bilden so dieses großartiges Amphitheater.
Die Trauben für den eleganten Cartizze Superiore von Col Vetoraz stammen ausschließlich - und das unterscheidet Col Vetoraz von den allermeisten Erzeugern der Appellation - aus eigenen Weinbergen und von langjährigen Vertragswinzern im Kerngebiet der Prosecco-Erzeugung in Valdobbiadene ohne Zukauf nach Bedarf.
Beständige und feine Perlage, intensiver und feiner Duft nach weißen Blüten und reifem Obst, sehr aromatisch im Geschmack.
Paßt gut ans Ende eines großen Menus zu besonderen Anlässen, zu asiatischer Küche aber auch zu den für die Region typischen fettreichem Wurstwaren.
Restzucker 24 g/L
COL VETORAZ
Die Familie Miotto hat sich bereits im Jahr 1838 auf diesem Hügel niedergelassen und baut seit jeher Prosecco-Reben an. Im Jahr 1993 hat Francesco Miotto, Nachkomme dieser Familie, mit Paolo De Bortoli und Loris Dall’Acqua die Kellerei Col Vetoraz gegründet.
Das Herzstück der Anbauzone des Valdobbiadene Superiore DOCG und des Cartizze Superiore DOCG liegt eingebettet zwischen den Hügeln von Valdobbiadene, die Berge im Hintergrund schützen vor dem Nordwind und bilden so dieses großartiges Amphitheater. Das Weingut liegt direkt am Fuße des berühmten Cartizze-Hügels. Von hier aus bieten sich spektakuläre Ausblicke auf die Steillagen des Anbaugebietes und weit bis in die Ebene von Treviso.
Das Geheimnis der Qualität der Weine von Col Vetoraz liegt in den wertvollen Lagen mit unterschiedlichen mineralhaltigen Böden auf dem Moränengestein und der kompromisslosen Traubenselektion.
STECKBRIEF
WeintypSchaumwein/Spumante
Alkoholgehalt11,5% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionVenetien
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte100% Glera
Jahrgang2021
EAN8013982000045
Artikelnummer1VECOS4107
ProduzentCol Vetoraz
ErzeugeradresseCol Vetoraz, Strada delle Treziese, 1, 31049 Santo Stefano di Valdobbiadene (TV), Venetien - Italien
kulinarische EmpfehlungSalami und Schinken
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