Sugo Pomodoro e Basilico, 270 ml Rustichella d´Abruzzo
Rustichella d´Abruzzo ist einer unserer liebsten Pastaproduzenten. In den Abruzzen produziert der Familienbetrieb schon seit fast 100 Jahren aus bestem Weizen hervorragende Pasta, aber auch einige sehr schmackhafte Feinkostprodukte. Die Abruzzen sind nicht nur die Kornkammer Italiens für den guten Weizen für die Pasta, sondern mt einer bodenständigen Bauernküche auch Herkunft vieler empfehlenswerter Gemüseprodukte. Der Tomatensugo mit Basilikom findet sich auch in den tollen Pastadosen zusammen mit den klassischen Spaghetti.
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WISSENSWERTES
Als Ältester von sieben Kindern einer Müllersfamilie gründete Gaetano Sergiacomo 1924 ein naheliegendes Gewerbe: ein Pastificio - ein Handwerksbetrieb zur Nudelerzeugung. Der Ort in der Provinz Pescara versprach Glück, er hieß Penne. Der Enkel des Firmengründers ist heute Geschäftsführer und schafft locker den Spagat zwischen Bewahren der Tradition und moderner Innovation.
Diese tomatenfruchtige Grundsauce mit ausgeprägtem Basilikumaroma eignet sich sehr gut als Grundlage zur Weiterverarbeitung wie z.B. für Saucenkreationen.
RUSTICHELLA
Als Ältester von sieben Kindern einer Müllersfamilie gründete Gaetano Sergiacomo 1924 ein naheliegendes Gewerbe: ein Pastificio - ein Handwerksbetrieb zur Nudelerzeugung. Der Ort in der Provinz Pescara versprach Glück, er hieß Penne. Der Enkel des Firmengründers ist heute Geschäftsführer und schafft locker den Spagat zwischen Bewahren der Tradition und moderner Innovation.
An der Herstellung der Pasta hat sich nichts geändert. Bester Hartweizen und abruzzisches Quellwasser sind immer noch die Rohstoffe, die für die legendären Nudeln der Familie Peduzzi verwendet werden. Der Teig wird durch handgeschmiedete Bronzescheiben gezogen und die Pasta anschließend bis zu 56 Stunden bei einer Temperatur von 35 Grad getrocknet. Das Ergebnis ist eine raue Nudeloberfläche, perfekt für Saucen, und eine gleichmäßig bissfeste Pasta.
STECKBRIEF
ProduktartSugo & Pesto, Tomatensaucen
Artikelnummer4ABRUS0102
VerkehrsbezeichnungTomatensauce mit Basilikum
RegionAbruzzen
ProduzentRustichella
EAN8009452225018
Inhalt270 ml
Verantwortlicher LebensmittelerzeugerRustichella d'Abruzzo SpA, Piazza dei Vestini, 20, 65019 Pianella (PE), Abruzzen - Italien
AufbewahrungshinweisKühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.
Zutaten
Zutaten: Tomatenmark 88%, natives Olivenöl extra 7%, Basilikum 1,5%, Zwiebeln, Karotten, Zucker, Salz
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Energie | 474 kj 113 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g 1,1 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 9,6 g 8,8 g |
| Balaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 0,8 g |
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