Idda Etna Rosso DOP 2018, 0,75 l Idda Gaja
Ein kleines Weinanbaugebiet in Italien macht gerade Furore. Spektakuläre Weingärten in bis zu 1.000 Metern Höhe an Europas aktivsten Vulkan, dem Ätna in Sizilien, bringen spannende Weiss- und Rotweine hervor, die Weinkenner oft ans Burgund denken lassen. Auch für Angelo Gaja ist der Ätna seit den späten 90iger Jahren ein Sehnsuchtsort, als ihm der Oenologe Giacomo Tachis die Eigenheiten am Vulkan persönlich vorstellte.
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Der Ätna, dieser mythische Vulkan im Osten von Sizilien ist Legende schon seit der Antike. Die Entwicklung hin zum neuen Wein- und Qualitätsmekka des italienischen Weinbaus ging im Vergleich geradezu rasant schnell und der internationale Zuspruch ist enorm! Ohne wirklich profundes Wissen über die Besonderheiten am Ätna, hätte sich der Perfektionist Angelo Gaja nicht dorthin gewagt. Im Jahre 2015 traf er sich dann erstmal mit Alberto Graci, einem bekannten Winzer am Ätna, und über die Zeit ersannen sie ein gemeinsames Projekt, dessen ersten Wein wir gerne in unser Sortiment aufgenommen haben, da uns das "Ätna-Fieber" ja auch schon etwas länger gepackt hat.
Das Weingut Idda - Idda bedeutet in sizilianischer Mundart „Sie“ und man meint damit den Ätna, die launische Dame - wurde geboren. Derzeit sind rund 19 Hektar in den Orten Belpasso und Biancavilla im Ertrag, vornehmlich mit heimischen Rotweinsorten bestockt. Der Idda Etna Rosso 2018 stammt aus den 700 bis 800 Meter hoch gelegenen Weinbergen im Ort Biancavilla und ist eine für das kleine Anbeáugebiet typische Cuvée aus überwiegend Nerello Mascalese und etwas Nerello Capuccio. Nach drei Wochen auf der Maische reifen die Jungweine in etwa 24 Monate in Holzfässern und Betontanks. Maulbeere, Johannisbeere und Sauerkirsche sind die vorherrschenden Aromen, zu denen sich noch leicht vegetabile Noten mischen und eine Ahnung von Feuerstein, getrockneten Kräutern, Gewürznelken und Wacholder.
Perfekt zu gereiftem roten oder weißen Fleisch und Schmorgerichten, zu Thunfischgerichten und mittelgereiften Käsesorten.
IDDA GAJA
STECKBRIEF
WeintypRotwein
Alkoholgehalt14,5% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionSizilien
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Jahrgang2018
EAN4058447910718
Artikelnummer1SIIDR1807
ProduzentIdda Gaja
ErzeugeradresseIdda S.S.A. Distributione Gaja, 95014 Giarre (CT), Sizilien - Italien
kulinarische Empfehlunggegrilltes Fleisch
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