Etna Bianco Contrada Taccione DOC 2022, 0,75 l Planeta
Seit 2012 wird der Etna Bianco aus 100% Carricante produziert. Die Rebgärten für diesen Wein liegen auf ca. 720 Metern über dem Meeresspiegel und entstammen ab dem Jahrgang 2021 ausschließlich aus dem Weinberg der Contrada Taccione. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erzeugen bei diesem an Rieling erinnernden Weißweine, eine kühle Aromatik und Mineralität.
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Jugendschutz:
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WISSENSWERTES
Francesca, Alessio und Santi Planeta leiten dieses tolle Weingut gemeinsam. Ein junges Team, das dieses Weingut und auch die sizilianischen Weine in kürzester Zeit zu Weltruhm brachten. Allen voran die Rebsortenweine aus Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay und der Santa Cecilia aus der heimischen Sorte Nero d´Avola sowie der Cometa aus Fiano, die regelmäßig Höchstprämien erhalten. Aber auch die Basisweine bieten Trinkspaß auf höchstem Niveau.
Eines der neueren Projekte Planetas ist das neue Weingut Sciara Nuova am Fuße des Ätna. Am großen Vulkan Siziliens entwickelt sich in jüngster Zeit ein dynamischer Weinbau. Experimentiert wird mit heimischen Rebsorten, die die mineralischen Böden aus der vulkanischen Tätigkeit am besten zur Geltung bringen.
Die Aromatik umfaßt Anklänge von geschälten Mandeln, gelber Melonen und wildem Honig. Im Geschmack erinnert der Wein fein an Mango, Kaktusfeige und Pfirsich.
Perfekt als Apertif und zu sommerlichen Gerichten, Fischcarpaccio und selbstgemachter Pizza und zu PastaFilata-Käse, wie zum Beispiel Mozzarella.
PLANETA
STECKBRIEF
WeintypWeisswein
Alkoholgehalt14% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionSizilien
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte100% Carricante
Jahrgang2022
EAN8020735030006
Artikelnummer1SIPLB6207
ProduzentPlaneta
ErzeugeradressePlaneta, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Sizilien - Italien
kulinarische EmpfehlungFischvorspeisen, Aperitif, gebratener Fisch, gegrillter Fisch, roher Fisch
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