Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2021, 0,75 l Planeta
Der Chardonnay war von Anfang an das weiße Flagschiff von Planeta. Als Flaschenweine in Sizilien noch selten waren, punktete das frisch gegründete Weingut im Südwesten der Insel Ende der 90er Jahre gleich international mit einem Chardonnay, der sich mit den zu dieser Zeit so beliebten breitschultrigen Kalifornieren messen konnte. Inzwischen ist der Wein eleganter geworden - beeindruckend ist er immer noch. ... und überraschend entwicklungsfähig.
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Francesca, Alessio und Santi Planeta leiten dieses tolle Weingut gemeinsam. Ein eingespieltes Team, das dieses Weingut und auch die sizilianischen Weine in kürzester Zeit zu Weltruhm brachten. Allen voran die Rebsortenweine aus Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay und der Santa Cecilia aus der heimischen Sorte Nero d´Avola sowie der Cometa aus Fiano, die regelmäßig Höchstprämien erhalten.
Seine Oppulenz und seinen vollmundigen Körper mit komplexer Aromenfülle erhält der Chardonnay durch den Ausbau im Barrique. Durch konsequente Nachternte bei kühleren Temperaturen behält er seine Frische. Er ist für lange Lagerung geeignet.
Die lleuchtend, aber transparente goldgelbe Farbe und der cremige Geschmack sind ebenso typisch für diesen Wein wie eine angenehme Frische und elegante Mineralität. Im Duft überwiegen reifer gelber Pfirsich und Akazienhonig, im Geschmack ergänzt durch dezente Mandeltöne und geröstete Zerealien und mit einer beeindruckenden, gut ausbalanzierten Länge.
Paßt gut zu Kalbfleisch, Pilzgerichten und Pasteten sowie zu kräftigen Fischgerichten.
PLANETA
STECKBRIEF
WeintypWeisswein
Alkoholgehalt13,5% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionSizilien
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte100% Chardonnay
Jahrgang2021
EAN8020735000160
Artikelnummer1SIPLB4107
ProduzentPlaneta
ErzeugeradressePlaneta, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Sizilien - Italien
kulinarische Empfehlunghelles Fleisch
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