Bomb Liquore a Base di Uova Eierlikör, 0,7 l Jacopo Poli
Produktart
Likör/Liqueur
Flaschengröße
0,7 l
Region
Venetien
Produzent
Jacopo Poli
Alkoholgehalt
17% Vol.Alk.
kulinarische Empfehlung
Cremedesserts, Digestif, Schokoladendessert, Gebäck und Kuchen
Auf den Bomb Eierlikör ist man in der Grappaberennerei Poli im Herzen von Bassano del Grappa sehr stolz, wurde man doch durch die Aufmerksamkeit der großen Konkurrenz nördlich der Alpen quasi geadelt. Schnell entwickelte sich der Bomb zum Kultgetränk in den Wintersportorten nördlich der Produktionsstätte um Cortina d'Ampezzo und bald auch in Südtirol. Und von dort aus natürlich über die deutschen Touristen auch hierzulande.
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Artikelnummer:
3VEPOL5K07
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WISSENSWERTES
Aus legefrischen Eidottern, frischer Milch und dem wohl sinnbildlichsten Destillat seiner Heimat, dem Grappa, mixt Jacopo Poli diesen köstlich cremigen Poli Bomb Eierlikör - pures Aroma und bombastischer Genuss.
Sahniges Vanillegelb, intensiver Duft mit feinen Grappanoten, herrlich cremig, zart und üppig zugleich. Kühl servieren, pur als Digestif, zum Dessert, zum Kaffeekränzchen oder als i-Tüpfelchen auf der Sahnetorte und im Waldbeer-Cocktail.
JACOPO POLI
Grappa ist eine Leidenschaft, welche schon seit Generationen in der Familie Poli liegt. Titta, der Urgroßvater von Jacopo Poli baute heimlich einen kleinen Destillierapparat, montierte ihn auf einen Handkarren und zog von aus zu Haus, um Weintrester zu brennen. So fing im Jahre 1898 die Geschichte des heutigen Imperiums an. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf und errichtete eine Destillieranlage, indem er die Dampfmaschine einer Lokomotive für seine Zwecke modifizierte. Vater Toni Poli konstruierte 1956 die Destillieranlage, die sich auch heute noch in Gebrauch befindet. Sie besteht aus 12 Kesseln, die alle aus Kupfer gearbeitet sind.
Heute sind in der Poli Distillerie in Bassano del Grappa fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert. Jacopo Poli: "Es ist einfach, guten Grappa zu destillieren: man braucht nur frischen Trester und hundert Jahre Erfahrung!"
STECKBRIEF
ProduktartLikör/Liqueur
ZutatenAllergenhinweis: enthält Milch und Ei
fett: potenziell allergene Substanz
enthält Farbstoffe E102 und E110
RegionVenetien
Flaschengröße0,7 l
VerkehrsbezeichnungEierlikör
Verantwortlicher LebensmittelerzeugerJacopo Poli, Schiavon, Venetien - Italien
ProduzentJacopo Poli
EAN8014115005043
Alkoholgehalt17% Vol.Alk.
Artikelnummer3VEPOL5K07
kulinarische EmpfehlungCremedesserts, Digestif, Schokoladendessert, Gebäck und Kuchen
Zutaten
Allergenhinweis: enthält Milch und Ei
fett: potenziell allergene Substanz
enthält Farbstoffe E102 und E110
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