Anfora Grappa Affinata in Terracotta, 0,35 l Marzadro

Produktart

Grappa

Flaschengröße

0,35 l

Region

Trentino

Produzent

Marzadro

Alkoholgehalt

43% Vol.Alk.

kulinarische Empfehlung

Digestif

Steckbrief

17,90 €

Inhalt: 0,35 Liter (51,14 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Der Grappa Anfora ist eine kleine Revolution. Ein weicher, runder und fesselnder Geschmack, dies sind die Eigenschaften von Anfora, einem Grappa mit der Beschaffenheit einer traditionellen Alterung in Holz, aber mit der Besonderheit, dass seine Reife nicht in Fässern stattfand, sondern in Amphoren aus Tonerde. Eine neue Technik welche dafür einen der antiksten Behälter der Menschheit gebraucht, Terrakottagefäße, vorteilhaft für die Beförderung und Aufbewahrung von Wein, Öl, Honig und anderen Lebensmitteln seit Jahrtausenden.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Artikelnummer: 3TRMAGXK03

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WISSENSWERTES

Die von Marzadro ausgewählten Amphoren sind eine Mischung aus Ton und Lehm mit der Herkunft aus Montelupo und Impruneta, Ortschaften in der Toskana, welche schon im Mittelalter für die handwerkliche Herstellung von Keramik und Töpferkunst bekannt waren. Eine innovative Technik für Destillate, welche es einen Versuch wert war und auch exzellente Resultate lieferte: eine minuziöse Sauerstoffzufuhr, doppelt soviel wie in Holzfässern, welche den Grappa mit Eleganz und Weichheit anreichert und ein Alterungskennzeichen ohne den klassischen Geschmack von Holz hervorbringt.

Zehn Monate reift der Anfora in den Amphoren. Anfora ist ein Grappa bestehend aus einer Mischung von Trestern erhalten aus autochthonen trentinischen Weinreben: 80% Teroldego, Marzemino und Merlot; 20% Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller, welche ihm die für diese Gegend typischen und unverwechselbaren Düfte und Geschmacksnoten verleihen.

MARZADRO

Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949 in Brancolino di Nogaredo, im Herzen des Vallagarina, im Trentino. Einem eindrucksvollen Gebiet, mit Weinbergen durchzogen, die mit meisterhafter Sorgfalt vom teilweise mit Obstbäumen bebauten Talboden bis hin zum Fuße der Berge „hochgezogen“ werden. Ein wegbereitender Beginn, der aus Hartnäckigkeit, Eigensinn und vielen, im Laufe der Zeit eingelösten Versprechen bestand.

Attilio Marzadro ist gemeinsam mit seiner Schwester Sabina die Hauptperson dieser Geschichte. Durch seine große Erfahrung beim Anbau der Reben und sein Geschick, sich eine jahrhundertealte Kunst zu Eigen zu machen, gelang es ihm, die besten Trester für die Grappa-Destillation zu gewinnen.