Aglio, Olio e Peperoncini, 130 ml Rustichella d´Abruzzo
Rustichella d´Abruzzo ist einer unserer liebsten Pastaproduzenten. In den Abruzzen produziert der Familienbetrieb schon seit fast 100 Jahren aus bestem Weizen hervorragende Pasta, aber auch einige sehr schmackhafte Feinkostprodukte. Die Abruzzen sind nicht nur die Kornkammer Italiens für den guten Weizen für die Pasta, sondern mt einer bodenständigen Bauernküche auch Herkunft vieler empfehlenswerter Gemüseprodukte. Dieser Klassiker der Pastaküche findet sich auch einigen der tollen Pastadosen zusammen mit den klassischen Spaghetti.
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WISSENSWERTES
Als Ältester von sieben Kindern einer Müllersfamilie gründete Gaetano Sergiacomo 1924 ein naheliegendes Gewerbe: ein Pastificio - ein Handwerksbetrieb zur Nudelerzeugung. Der Ort in der Provinz Pescara versprach Glück, er hieß Penne. Der Enkel des Firmengründers ist heute Geschäftsführer und schafft locker den Spagat zwischen Bewahren der Tradition und moderner Innovation.
Die einfachste Pastasauce der Welt - und auch die leckerste! Gutes Olivenöl, Knoblauch und scharfe Peperoncini erwärmen, mit den fertig gekochten Spaghetti in der Pfanne schwenken - fertig! Wenn dann noch frischer Parmesan darüber gerieben wird, schwebt man im Pastahimmel...
RUSTICHELLA
Als Ältester von sieben Kindern einer Müllersfamilie gründete Gaetano Sergiacomo 1924 ein naheliegendes Gewerbe: ein Pastificio - ein Handwerksbetrieb zur Nudelerzeugung. Der Ort in der Provinz Pescara versprach Glück, er hieß Penne. Der Enkel des Firmengründers ist heute Geschäftsführer und schafft locker den Spagat zwischen Bewahren der Tradition und moderner Innovation.
An der Herstellung der Pasta hat sich nichts geändert. Bester Hartweizen und abruzzisches Quellwasser sind immer noch die Rohstoffe, die für die legendären Nudeln der Familie Peduzzi verwendet werden. Der Teig wird durch handgeschmiedete Bronzescheiben gezogen und die Pasta anschließend bis zu 56 Stunden bei einer Temperatur von 35 Grad getrocknet. Das Ergebnis ist eine raue Nudeloberfläche, perfekt für Saucen, und eine gleichmäßig bissfeste Pasta.
STECKBRIEF
ProduktartSugo & Pesto
Artikelnummer4ABRUR05467
VerkehrsbezeichnungAglio, Olio e Peperoncini
RegionAbruzzen
ProduzentRustichella
EAN8009452225377
Inhalt130 g
Verantwortlicher LebensmittelerzeugerRustichella d'Abruzzo SpA, Piazza dei Vestini, 20, 65019 Pianella (PE), Abruzzen - Italien
AufbewahrungshinweisKühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit Öl bedecken und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
Zutaten
Zutaten: natives Olivenöl extra 84%, Knoblauch 9%, scharfe Pfefferschote 4%, süßer Paprika von Altino 3%
kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Milch und Sulfiten enthalten
fett: potenziell allergene Substanz
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Energie | 3.203 kj 765 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 84 g 14 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1 g 0,9 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
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