11 + 1 Fl. Sireno Toscana Rosso IGT 2022, 0,75 l Petra Belvento
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Die Weinlinie Belvento - I Vini di Mare vom bekannten Weingut Petra nahe Bolgher drückt das maritime Lebensgefühl an der toskanischen Küste als Verbindung von Wind und Wasser perfekt in klar strukturierten, eleganten Weinen aus. Die schön gewählten Etiketten mit den Tiermotiven zeigen, daß Wein immer nur Sinn macht in Verbindung mit einer passend gewählten Speise. Und der Sireno paßt ganz besonders gut zu Wildschweingerichten...
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Die Familie Moretti ist in der Franciacorta bekannt durch die Weingüter Bellavista und Contadi Castaldi. In der Maremma entstand unter der Führung der Familie Moretti vor einigen Jahren das Weingut Petra nahe Suvereto. Architektonisch spektakulär ist die Maxime der Weinerzeugung aber auch hier wie schon im Stammhaus, der Natur so viel Raum wie möglich zu lassen und im Keller so wenig wie nötig hinzuzufügen.
Petra ist ein Konzept. Die Bodeneigenschaften treffen sich mit dem Willen der Menschen, Vittorio Moretti und seine Tochter Francesca, und mit der Kreativität des Architekt Mario Botta. Jedes Detail in diesem Weingut und in dem Ausdruck dieser Weine ist das Ergebnis der Reflexion und Erforschung.
Viel Sangiovese gedeiht hier und die fĂĽr die Maremma typische weiĂźe Rebsorte Vermentino, daneben aber auch Cabernet, Merlot, Syrah und die weiĂźe Viognier.
Der Sireno ist eine Cuvée aus den hauptsächlich in den Weinbergen von Petra wachsenden roten Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Ein Teil reift zwölf Monate im Barrique, der andere Teil in großen Holzfässern. So entsteht ein ausgewogener, komplexer Rotwein, der seine Herkunft perfekt abbildet. Im Duft Blumen und rote reife Früchte, Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Walderdbeeren, Sauerkirschen und Mittelmeer-Macchia sowie Noten von Rosmarin, Thymian und grünem Pfeffer. Weich und anhaltend im Geschmack, komplex, elegant und mit einer angenehmen Frische.
Das Etikett zeigt schon das ideale Food-Pairing: Wildschein in jeder Zubereitungsform und andere kräftige Braten, Pastagerichte mit kräftigem Ragu, Grillgerichte und gereifter Käse.
PETRA BELVENTO
STECKBRIEF
WeintypRotwein
Alkoholgehalt13,5% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionToskana
Flaschengröße0,75 l
RebsorteSyrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Jahrgang2022
EAN8032998160673
Artikelnummer1TOPER3212
ProduzentPetra Belvento
ErzeugeradressePetra azienda agricola, LocalitĂ San Lorenzo Alto, 131, 57028 Suvereto (LI), Toskana - Italien
kulinarische EmpfehlungPastagerichte, Wildgerichte, gereifter Käse, Schmorbraten, gebratenes Fleisch
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