11 + 1 Fl. Bacco in Toscana Rosso Toscana IGT 2021, 0,75 l Guado al Melo
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Im siebzehnten Jahrhundert schrieb Francesco Redi das Gedicht „Bacco in Toscana“ (Bachus in der Toskana), in dem er sich vorstellte wie der Weingott in die Toskana kam und dieses Land zu seiner neuen Heimat wählte. Bachus kam an mit seinem spielerischen Gefolge von Satyren, Nymphen und seiner Frau Arianne, mit Gesang und Tanz. Auf dem Etikett sind einige Verse aus dem Gedicht dargestellt, wie Weinreben die sich auf einem Baum ranken. Und so fröhlich ist auch der nach dem Gedicht benannte Rotwein von Guado al Melo mit toller Preis-/Leistung.
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enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Er hat eine ntensive Farbe, der Duft erinnert vorwiegend an schwarze Beeren, Pflaumen und Sauerkirschen, belebt durch eine angenehm balsamische und würzige Note. Er reiche und ausgewogene Gerbstoffe und eine schöne Frische.
Perfekt mit Aufschnitt, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen, würzigen Saucen.
GUADO AL MELO
Das Weingut Guado al Melo befindet sich auf den Hügeln der toskanischen Küste, im Herzen des Anbaugebietes Bolgheri. Guado al Melo (Furt am Apfelbaum) ist ein sehr antiker Name: wer weiß noch in welcher Epoche, stand ein Apfelbaum entlang dem Wildbach „Fossa di Bolgheri“ um einen sicheren Übergang zu kennzeichnen und der jetzt die nördliche Grenze zum Weingut markiert.
Der Winzer, Michele Scienza, pflegt es mit dem Wissen von Generationen, zusammen mit seiner Familie. Das Gut wird nach den Grundsätzen der umweltverträglichen Landwirtschaft geführt, mit Rücksicht auf Erfahrungswerte die sich über tausende von Jahren des Weinbaus als wertvoll bestätigt haben. Die Weine werden auf traditionelle Weise, ohne Anreicherungen oder chemische Korrekturen, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben verändern, hergestellt. Michele Scienza legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und hohe Qualität, die seiner Meinung nach im Weinberg entsteht. Der moderne Weinkeller ist unterirdisch angelegt und bringt somit die besten Voraussetzungen für einen schonenden Ausbau der Weine mit.
Die Sangiovese-Traube war schon immer ein Teil, zusammen mit minderen toskanischen Rebsorten, der lokalen Weinbautradition. Guado al Melo hat diese Tradition neu interpretiert, durch eine akkurate Auslese, Reduzierung des Ertrags, eine aufmerksame Weinbereitung und einer gut dosierten Holznote.
STECKBRIEF
WeintypRotwein
Alkoholgehalt13,5% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionToskana
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte80% Sangiovese, 20% Syrah
Jahrgang2021
EAN8032764230050
Artikelnummer1TOGMR1112
ProduzentGuado al Melo
ErzeugeradresseGuado al Melo, LocalitĂ Murrotto, 130/A, 57022 Castagneto Carducci (LI), Toskana - Italien
kulinarische EmpfehlungSalami und Schinken
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