11 + 1 Fl. Antillo Bolgheri Rosso DOC 2021, 0,75 l Guado al Melo

Weintyp

Rotwein

Flaschengröße

0,75 l

Region

Toskana

Alkoholgehalt

13,5% Vol.Alk.

Jahrgang

2021

Produzent

Guado al Melo

Rebsorte

70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon und Petit Verdot

kulinarische Empfehlung

Salami und Schinken, Pastagerichte, Wildgerichte, gegrilltes Fleisch, gebratenes Fleisch

Steckbrief

164,89 €

Inhalt: 9 Liter (18,32 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Antillo ist aus einem Wortspiel entstanden und bedeutet „sonniger Platz“, was gut zu den Weinbergen des Weinguts passt. Das Etikett stammt von einer etruskischen Amphore, Darstellung von Weinblättern und Trauben. So wurde ein intensiver, harmonischer und lebendiger Wein mit einem fruchtigen Aroma ins Leben gerufen.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Allergenhinweis:
enthält Sulfite

Artikelnummer: 1TOGMR2112

Jugendschutz:
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WISSENSWERTES

Für den Antillo wird Sangiovese ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Er vergärt ohne Korrekturen oder Zusätze welche die originalen Charakteristiken der Trauben verändern. Es folgt der Ausbau für circa zwölf Monate in Barrique Fässern auf der Feinhefe und mindestens drei Monate in der Flasche. Ungefiltert entwickelt er eine tiefe violettrote Farbe und einen intensiven und anhaltenden Duft, vorwiegend nach Waldbeeren, hauptsächlich nach Brom- und Himbeeren und einer leichten, angenehmen, würzigen Note. Der Geschmack ist anhaltend mit guter Struktur, frisch und lebendig, enthält reiche und ausgeglichene Gerbstoffe.

Perfekt mit Aufschnitt, verschiedenen Fleischgerichten, kräftigen Pastagerichten, Wildgerichten.

GUADO AL MELO

Das Weingut Guado al Melo befindet sich auf den Hügeln der toskanischen Küste, im Herzen des Anbaugebietes Bolgheri. Guado al Melo (Furt am Apfelbaum) ist ein sehr antiker Name: wer weiß noch in welcher Epoche, stand ein Apfelbaum entlang dem Wildbach „Fossa di Bolgheri“ um einen sicheren Übergang zu kennzeichnen und der jetzt die nördliche Grenze zum Weingut markiert.

Der Winzer, Michele Scienza, pflegt es mit dem Wissen von Generationen, zusammen mit seiner Familie. Das Gut wird nach den Grundsätzen der umweltverträglichen Landwirtschaft geführt, mit Rücksicht auf Erfahrungswerte die sich über tausende von Jahren des Weinbaus als wertvoll bestätigt haben. Die Weine werden auf traditionelle Weise, ohne Anreicherungen oder chemische Korrekturen, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben verändern, hergestellt. Michele Scienza legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und hohe Qualität, die seiner Meinung nach im Weinberg entsteht. Der moderne Weinkeller ist unterirdisch angelegt und bringt somit die besten Voraussetzungen für einen schonenden Ausbau der Weine mit.

Die Sangiovese-Traube war schon immer ein Teil, zusammen mit minderen toskanischen Rebsorten, der lokalen Weinbautradition. Guado al Melo hat diese Tradition neu interpretiert, durch eine akkurate Auslese, Reduzierung des Ertrags, eine aufmerksame Weinbereitung und einer gut dosierten Holznote.

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